TARIJA (Febrero)

Se celebra COMPADRES Y COMADRES que es una fiesta singular y sin duda alguna un manjar de deliciosas comidas y bebidas con recorridos de comparsas y banda por las calles. El que recibe el presente se convierte en compadre o comadre y se compromete a acompañar en las buenas y en las malas a su nuevo pariente espiritual. Por las noches las mujeres de Tarija salen a la plaza a bailar con sus tortas.

Dos semanas antes que inicie el carnaval, el día jueves mujeres recorren las calles de la ciudad con bellas tortas adornadas con fruta de la temporada, dulces, flores, queso, etc.; todo lo que se deposita en una gran canasta con globos y serpentinas y los hombres es el jueves siguiente y realizan las mismas actividades de las mujeres.